2017世界癌癥日:吃出來的癌癥,吃回去的癌癥!
時間:2017-02-06
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關鍵詞: 癌癥 世界
每年的2月4日是“世界癌癥日”,2017年主題為:“We Can,I Can”(我們能,我能戰勝癌癥),今年的主題展現出人們對抗癌的必勝信念和積極態度。癌癥不再成為一種不治之癥,未來人類戰勝癌癥是完全可以的。事實上,人體的免疫細胞每時每刻都是全副武裝,對那些意圖破壞人體健康的癌細胞進行攻擊,每一天都應該成為抗癌日。
 
中國癌癥現狀不容樂觀
世界衛生組織最新公布數據表明,全球每年有880萬人死于癌癥,占全球每年死亡總人數近六分之一,死者大多數在中低收入國家。同時,全球每年有1400多萬新發癌癥病例,預計到2030年這一數字將增加到2100多萬。
 
國家癌癥中心公布的最新數字顯示,在184個國家和地區中,中國惡性腫瘤發病率總體而言位居中等偏上水平,發病人數約占全球的21.8%。英國權威醫學雜志日前也指出,全球癌癥死亡患者中,四分之一是中國人,中國每五個死亡者里就有一個人死于癌癥。
 
全國腫瘤登記中心統計,2015年全國約有430萬人確診癌癥,280萬人因癌癥去世,平均每天7,500人。目前數據顯示,被診斷為癌癥和死于癌癥的人數不斷上升,但真正悲劇的是約60%的癌癥死亡可通過減少可控危險因素來預防。
 
中國癌癥分布
肺癌高發地區:黑龍江、吉林、遼寧、云南
甲狀腺癌高發地區:所有城市
宮頸癌高發地區:中西部地區,農村略高于城市(內蒙古、陜西、山西、湖北、湖南、江西等)
乳腺癌高發地區:所有城市
胃癌、結直腸癌高發地區:遼寧、山東、甘肅、江蘇、福建
肝癌高發地區:沿海地區,內蒙古、吉林
食管癌高發地區:河南、河北、山西
 
中國男女前十癌癥
男性:肺癌、胃癌、肝癌、食管癌、結直腸癌、膀胱癌、前列腺癌、胰腺癌、腦癌、淋巴癌。
女性:乳腺癌,肺癌、結直腸癌、胃癌、肝癌、宮頸癌、食管癌、甲狀腺癌、子宮腫瘤和卵巢癌。
 
“吃”出來的癌癥
“吃”對人們的健康至關重要,一方面我們可以獲取人體所必需的營養元素,另一方面因飲食不當也會吃出一些疾病來,甚至是某些癌癥,中國人排名前五的癌癥都是和“吃”有關。
 
肺癌:目前,肺癌在中國的發病率是最高的,占男性首位,女性第二位。醫學界普遍認為,吸煙是肺癌產生的罪魁禍首,空氣污染因素也會加大人們患肺癌的機率。在某種意義上說,這也是一種“吃”出來的癌癥。此外,研究顯示吸煙人群體內普遍缺乏維生素A和β-胡蘿卜素等。
 
胃癌:亞硝酸鹽是引起胃癌的一個主要致癌物質,高鹽、腌制、煙熏食品以及剩菜剩飯中均含有這種物質。
 
肝癌:中國目前也是全球的肝癌大國,肝臟疾病肆意蔓延。肝炎是引起肝臟的一個主要原因,攝入含黃曲霉毒素成分的發霉食物和飲酒也是誘發肝癌高發的主要原因。
 
食管癌:吃飯速度太快、喜歡吃太燙食物以及喝太燙的茶水都會導致食管粘膜發生損傷,此外,飲酒也會加重人們患食管癌的風險。
 
結直腸癌:高脂肪、高熱量和低纖維飲食等都會加快胃腸道負擔,降低腸道蠕動時間,從而引起便秘等腸道疾病,進一步誘發腸道癌癥。
 
乳腺癌:乳腺癌目前是女性癌癥的罪魁禍首,除了生活方式外,高脂肪、低纖維等飲食習慣也會增加女性患乳腺癌的風險。研究還顯示,女性維生素A攝入不足,其患乳腺癌的風險會增加20%。
 
胰腺癌:胰腺癌鐘情于“三高”飲食方式的人們,高脂肪、高糖和高蛋白,暴飲暴食也會加重急性胰腺炎發病機率,從而發展為胰腺癌。此外,糖尿病患者發生胰腺癌的概率是非糖尿病患者的2倍之多。
 
口腔癌:口腔癌雖然未來中國男性十大癌癥排行榜中,但口腔癌的發生和“吃”也有關聯。抽煙和喝酒是會加重人們患口腔癌風險,這也就是男性患口腔癌風險高于女性的原因。此外,喜歡嚼檳榔也是誘發口腔癌發生的主要因素,但大部分消費者并未意識到這一點。
 
 
天然功能原料,把癌癥吃回去
世界癌癥研究基金會曾明確指出,每年因癌癥死亡的患者中,有1/3和不良飲食習慣有關。健康飲食可以避免人們患上三分之一的癌癥,而天然功能原料在健康飲食中扮演著重要的角色,其能夠精準的狙擊癌細胞的擴散,甚至將癌細胞扼殺在搖籃中。
 
 
姜黃素:姜黃中的活性成分姜黃素可預防多種癌癥,如大腸癌、前列腺癌、肝癌、食管癌以及很難治療的胰臟癌癥等。多項研究已經證實,姜黃素能夠促進癌細胞凋亡,延緩腫瘤生長的效果。
 
大蒜提取物:大蒜,日常生活中再熟悉不過的一種食材,以殺菌消毒著稱。研究指出大蒜中含有的硒元素對預防和緩解前列腺癌、大腸癌、肺癌、肝癌和乳腺癌等疾病具有很好的效果。
 
葡萄籽提取物:美國貝勒大學醫療中心研究這發現,法國葡萄籽提取物VX1寡核苷酸花青素(OPC)可幫助殺死直腸癌細胞?;剖嵌鑰拱┲⒁恢殖<姆椒?,但殘留的癌細胞會有復發的可能,本次研究不僅發現其可殺死癌細胞,還能阻斷癌癥干細胞生存途徑。
 
西蘭花提取物:西蘭花等十字花科植物目前已經成為公認的抗癌食材,西蘭花中含有的蘿卜硫素對食道癌、肺癌、結腸癌、乳腺癌等具有很好的防治效果。此外,蘿卜硫素中含有的某些抑制酶具有雙重阻癌或抑癌功能,對有毒物質進行講解,從而起到抗癌效果。
 
綠茶提取物:綠茶在抗癌方面可謂是多才多藝,可預防膽道癌和前列腺癌等。日本國立癌癥研究中心于2015年指出,多喝綠茶能夠降低人們患膽道癌風險。綠茶提取物抑制癌癥主要在于其中含有的EGCC通過抑制癌癥新陳代謝相關的關鍵酶活性發揮作用。
 
Omega-3除了在心血管疾病方面具有顯著作用外,Omega-3抑制癌癥細胞方面也很有前景。美國華盛頓大學研究發現,其可阻止癌細胞的增殖,含有的EPA和DHA能夠與脂肪酸含量信使(FFA4)物質聯系在一起,發揮協同作用以控制癌癥細胞的增殖。
水飛薊:作為保肝護肝明星原料,水飛薊治療肝膽疾病已經有2000多年歷史。近些年,研究人員又發掘出水飛薊抗腫瘤的效果,尤其是乳腺癌、肺癌和肝癌。
維生素類:維生素是人體健康必不可少的營養成分,其中維生素B3或可降低人們患皮膚癌風險;維生素E能夠降低人們患肝癌和肺癌風險;維生素D或可提高結直腸癌存活率;維生素C、E和硒或可降低人們患胰腺癌風險等。
 
上述提及的天然功能原料在抗癌大家族中算是滄海一粟,還有許多欲在抗癌市場一展身手的原料,如花青素、白藜蘆醇、番茄紅素、蔓越橘提取物、螺旋藻、芒果以及輔酶Q10等等。癌癥類型太多,不同天然功能原料在抵抗不同癌癥方面又有不同的效果,后續小編會為各位讀者奉上不同癌癥所對應的天然功能原料。
 
值得一提的是,2017美國癌癥年報發病率和死亡率雙雙降低,其中一個原因就是膳食營養干預。當我們在嘲諷美國雞腿漢堡高脂肪飲食的同時,殊不知中國肥胖人數已經超越了美國。
 
癌癥人數增加,助推營養化市場發展
人們一旦被診斷出癌癥,便會出現抑郁、厭食和失眠等情況,如果飲食不當還會加重病情。美國荷美爾食品公司于2016年推出一款名為Hormel Vital Cuisine的系列產品,其中含雞肉餃子,肉汁蘑菇燒牛肉和素食燉菜三款產品,旨在為患者提供平衡膳食營養和能量;此外,英國牛津大學于2016年6月對外宣布將與北愛爾蘭大學合作開發一種含有大量氧氣泡的“氣泡飲品”,用以提高化療對癌癥的治療效果。

目前,全球針對癌癥患者研發的營養產品逐年增多,種類也是逐漸擴大,從膳食補充劑到食品再到奶昔和飲料等,以解決癌癥治療過程中和理療后病患的飲食難題。作為癌癥大國之一,中國市場上未來是否會出現針對癌癥患者研發的營養食物,讓我們拭目以待吧!
 
抗癌小貼士:
合理飲食
規律運動
控制體重
必要時進行癌癥早期篩查
 

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