2017年營養健康產業大事記┃關注你的健康,關注你的未來
時間:2017-12-22
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關鍵詞: 營養健康 大事記 產業
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2017年,什么在影響營養健康產業?
精準營養,腸道健康,大數據分析……
我們不斷發現,不斷探索,也面臨越來越多的挑戰,
也許法規不夠健全,客戶的要求也越來越高……
但這些阻止不了我們去思考,去創新
未來的精彩正在由你我塑造
傾聽植提橋的聲音,也許有改變發生
 
 
Key words
◆ 精準營養
精準營養,無疑是2017年最“熱火”的詞語。2017年11月,湯臣倍健與中國科學院上海生命科學研究院等共同成立“精準營養科研轉化產業聯盟”;艾蘭得則與英國基因檢測健康公司Fitness Genes簽署基因檢測戰略合作協議。這標志著營養健康行業的升級,傳統營養學“一刀切”的問題可以找到較好的解決方案?;蚣際?、大數據、黑科技等將成為營養行業的重要工具。
我們正在朝著精準營養時代邁進。未來,健康和身體都可以被數據化,將極大地推動個性化營養的發展。這對企業來說,都是巨大的機會。
 
◆益生菌

 
腸道微生物的熱度在2017年有增無減。更多由腸道微生物紊亂而造成的疾病也逐漸被研究。據一項新的研究評估,胃腸道的成分可能會影響心血管疾病的風險。高脂飲食會導致腸道菌群失調,從而?;Φ賴耐暾?,而反過來又會通過動脈粥樣化和高血壓兩個危險因素導致心臟病。這是由“宿主-微生物相互作用的不平衡”引起的,它可以通過激活多種途徑導致心臟病風險增加。
 
腸道微生物是腸道健康的關鍵,也影響人的整體健康。這也給益生元和益生菌的發展帶來更大的契機,未來的研究會集中在益生元對益生菌的?;ぷ饔?,以及針對菌群失調引起的疾病的共生療法。
 
◆植物蛋白
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蛋白質產品目前發展比較強勁,全球使用“富含蛋白質”和“蛋白質資源”的零食占到了零食總量的22%,美國市場則高達40%。目前動物蛋白質占整個蛋白質市場的主要份額,但植物蛋白質來源的產品比動物蛋白更具市場競爭力。

Mordor Intelligence的調查數據:全球植物蛋白市場規模有望在2020年達到100億美元,2016-2020年間的市場復合年增長率將達5.7%。而植物蛋白市場中,豆類蛋白占據絕對的優勢。不久的將來,也許就會有一個“植物蛋白的黃金時代”。這些植物蛋白來自于豌豆、小麥、海藻等。隨著原料選擇的顯著改善,植物蛋白產品將獲得更多消費者的支持。

Voice

矩形: 圓角: “中醫藥主管部門和藥品監督管理部門務必根據《中醫藥法》精神,對‘至今仍廣泛應用、療效確切、具有明顯特色與優勢的古代’民族經典方,優先整理編目完成制定,批準開發利用?!薄拙輾?,全國政協委員,奇正藏藥董事長在2017年兩會上的提案。 

《中華人民共和國中醫藥法》于2017年7月1日起施行。其中明確提出,“本法所稱中醫藥,是包括漢族和少數民族醫藥在內的我國各民族醫藥的統稱”,這為更好地繼承和弘揚中華民族傳統醫藥提供了法理依據。但是目前藏醫藥有400多個常用經典方,蒙醫至今常用的經典方約300多個,維醫至今常用的經典方在200個以上。而與之相對應的是,目前開發成國藥準字號的僅有幾十個。所以奇正藏藥董事長雷菊芳在2017年的兩會上特別強調了遴選并編制民族藥經典名方目錄的重要性。

矩形: 圓角: “我們不能僅依靠電子商務以在中國取得成功”?!猂ichard Henfrey,Blackmore公司新任CEO表示。 

Blackmores(澳佳寶),是澳大利亞知名保健品品牌,也成為近幾年我國網購海外保健品牌的首選。隨著他在中國知名度的漸升,以及我國新零售的發展,新任Blackmore CEO明確表示:若想在中國獲得長期財富,除了依賴于目前蓬勃發展的跨境電子銷售業務,還應建立完善的線下零售渠道。據了解,Blackmores應在我國注冊公司,其產品已進入線下的多種零售渠道,但是產品種類較少,很多產品還處于國內保健食品注冊階段。


 
   
在2017年12月1日由艾蘭得、DSM協辦的靖江國際高峰論壇在靖江圓滿結束?;嶸俠醋雜幸檔拇罌教至酥悄苤圃斕氖貝?,營養健康行業如何發展。作為國內乃至全球營養保健品市場都擁有可觀的份額的領軍企業,艾蘭得董事長常亮為大家分享了成功經驗的同時,也指出智能制造時代,營養行業面臨幾大挑戰:首先缺乏相關的數據,數據之間不聯不通,對接起來十分困難。現階段十分缺乏跨界復合人才,只有解決了人才問題,才能真正突破國家在人工智能領域發展的瓶頸。最后,常董還指出,設備的轉型升級也是營養行業面臨的重要問題。

Data

 
歐睿國際(Euromonitor)分析師指出,會員服務、零食類產品和互動式包裝將有助于推動亞太地區的營養補充劑銷售額在2022年之前達到560億美元,這將比2016年增長近100億美元。從2010年到2016年,亞太地區的復合年增長率為10%,其中中國市場零售額占比最高,達到45%,其次是日本約25%,韓國為10%。分析師還指出,營養強化食品和功能性食品與維生素和膳食補充劑形成競爭,前者占零售額的46%。尤其是軟糖類、飲料類、棒糖類和粉末類產品的市場需求將持續增長。

 
   
隨著配方注冊制的公布,奶粉行業進入洗牌期,中小奶粉企業和貼牌奶粉的拋貨和低價競爭讓奶粉市場陷入混亂,而越來越多的奶粉企業也開始用多元化業務的方式對抗行業風險。2017年,包括健合集團、澳優、貝因美集團、新希望等企業都在進一步推動大健康領域的布局。相較于800億的奶粉市場,4000億的保健食品市場更令人垂涎。
 
◆137億
2017年最知名的收購莫過于亞馬遜斥資137億美元收購全食超市(Whole Foods)這一事件。有媒體評論亞馬遜此舉徹底擾亂了雜貨、零售甚至是企業IT市場。明年亞馬遜也許會變成全球“公敵”。
 
亞馬遜收購全食超市,開啟了美版新零售的模式。新零售被視作電商與傳統零售的和解。在這一趨勢下,更多的企業開始規劃,以期望搭上新零售的快車。
 
過去大家認為線下企業都不行了,但是現在線上企業也在線下布局。AMZ買了Whole foods,阿里投了大潤發、三江等,可以看到互聯網對線下的布局是一攬子的布局。未來互聯網的發展一定是既有線下的門店管理、供應鏈管理能力、人才梯隊建設能力,又有互聯網科技應用能力,才是未來能夠發展起來的企業。
 
Vision
雀巢小AI——家庭營養健康助手

這款家庭營養健康小助手以京東集團和科大訊飛合資子公司靈隆科技的叮咚音箱為藍本,加入由雀巢針對家庭場景定制的營養食譜、營養健康知識以及專屬歌單等內容,用戶可通過語音交互的方式獲取想要的服務。
 
雀巢大中華區董事長兼首席執行官羅士德先生表示:“這種創新商業模式符合全球發展的趨勢,將消費品與‘人工智能服務’有機結合,為消費品注入了新的價值:便捷、有趣、有助于健康生活方式的養成。京東的技術賦能也讓叮咚音箱成為家庭食品健康與服務的中心,利用叮咚音箱將服務更自然流暢地蔓延到用戶中去,科技與消費品、硬件與知識的結合創造了行業里最新的商業模式,同時創造更優質用戶體驗的零售基礎設施。”
 
該款產品在2017年9月登陸京東,短短兩個月時間就成為明星產品,這也說明隨著互聯網的普及和應用,消費者越來越傾向于一套個性化的解決方案,其中最重要的就是對于數據的理解和解讀。雀巢,這樣一個傳統品牌,在跨界的道路上,走在了前面。


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