高生物利用度解決方案,開創中國天然色素新時代
時間:2018-09-14
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關鍵詞: 高生物利用度解決方案,天然色素

文章來源:2018植提橋生物利用度峰會,河南中大恒源生物科技股份有限公司研發總監李宏龍《高生物利用度解決方案助力健康產品升級》演講報道

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Innova Market Insights市場數據顯示,全球膳食補充劑新品推出的數量從20011個增加至2017年的12252,其中美國和歐洲的市場新品推出增長最快,其次是亞太地區的中國和日本。隨著消費者對天然健康產品需求的增加,附帶功能性的普通食品成為市場關注的熱點,而從普通產品到健康產品的升級需要解決許多問題,包括法規的符合性、工藝條件的符合性、功效體驗效果的滿足感、貨架期的品質保障、成本的控制以及生物利用度的改善等。

 

目前,全球常用于改善功能原料生物利用度的解決技術包括超微粉碎技術、脂質載體技術、微乳化技術、環糊精包埋技術、納米微膠囊技術和固體分散技術等。本次生物利用度峰會上,來自河南中大恒源生物科技股份有限公司研發總監李宏龍以姜黃素和葉黃素為例,向大家分享了河南中大的高生物利用度解決方案。

 

高生物利用度解決方案——姜黃素

這兩年姜黃素風靡全球健康產業界,主要源于其卓越的健康功效,比如抗腫瘤活性、抗炎癥、保肝護肝以及防止動脈粥樣硬化。美國國立腫瘤研究所已經把姜黃素列為第三代癌化學預防藥,已于2000年列入美國藥典。然而,目前姜黃素在健康產品中的應用也存在問題,包括吸收率低、光穩定性低、pH值穩定性差。

 

如何提高姜黃素的人體吸收率成為姜黃產業發展的焦點,河南中大從原料的種植采摘到加工生產再到成品的研發多個角度去提高原料的生物利用度。首先選擇道地產區種植姜黃,提高了公司的質量管控和產品質量;其次,從多個維度層面解決原料的生物利用度,包括壁材篩選、預處理、乳化包括、微膠囊穩態化等組合優化;最后,通過多項試驗對制備的姜黃素耐酸性和光穩定性進行評估,同時還通過動物研究對姜黃素的生物利用度和生理功效進行評價。

 

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圖1:中大95%姜黃素HPLC圖

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圖2:國外95%姜黃素HPLC圖

 

單體姜黃素是活性成分的主要供體,研究人員開展的試驗發現中大生物單體--姜黃素含量大于82%,國外單體--姜黃素含量只有74%,國內單體--姜黃素含量僅有76%。同時,西南大學中藥研究所開展的動物試驗發現中大姜黃素的生物利用度比普通姜黃素提高10.28倍。此外,斑馬魚試驗也驗證了中大姜黃素在保肝護肝方面的改善效果。

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圖3:樣品處理后的斑馬魚圖和保肝護肝效果圖

 

高生物利用度解決方案——葉黃素

葉黃素屬于一種類胡蘿卜素,其在眼部健康方面的功效已經受到全球多項臨床研究的證實。近年來,葉黃素在皮膚健康、認知、母嬰營養領域的關鍵作用越來越明顯,也不斷得到公眾的認可,這表明,關于葉黃素發揮重要作用的領域,值得進一步探索。現如今,科學界均推薦葉黃素為理想膳食的一種基本營養素,而其在健康產品中的應用存在水溶性差和光穩定性低的問題。

 

經過多年的技術探索,中大生物采取的專利技術可提高葉黃素的水溶性和光穩定性。研究人員開展的試驗發現葉黃素在水中的分散性更加均衡,溶解效果更加穩定。同時,在高溫室外光照條件下對葉黃素、檸檬黃、日落黃在“維生素強化型”飲料中穩定性進行了對比,結果發現室外高溫的室外光照環境下,中大葉黃素在“功能型飲料”中的穩定性要遠好于幾種合成色素。

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圖4:葉黃素、檸檬黃、日落黃室外高溫下在“維生素強化型”飲料中穩定性的對比

 

中大生物,開創天然色素新時代

作為一家擁有20多年天然產物研發、制備和應用技術的資深企業,中大生物已經形成獨有的行業競爭優勢,包括從源頭全產業鏈管控;產品全色系覆蓋;微膠囊穩態化核心技術;天然色素應用專家。實現從原料的種植生產到最終應用的全程產業鏈解決方案。作為天然色素行業標準的起草者和制定者之一,中大申請的中國天然色素國標占到了95%之多。此外,中大還參與起草、修訂和測驗了部分天然色素的質量參數。

 

經過多年的發展,健康產品行業正在向“形式多樣化、載體普通食品化”的方向發展,而中大生物也形成了屬于自己的一套科學有效的解決方案,可進一步提高功效成份的生物利用度,滿足新產品的要求,為推動健康產品的創新和升級提供智慧和力量。


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